Mliekárenský priemysel

Zlá dezinfekcia povrchov, prichádzajúcich do styku s potravinami, je sprievodným javom prepuknutia množstva alimentárnych ochorení. V dôsledku zlého hygienického zabezpečenia prevádzky môžu do kontaktu s potravinami prísť najrôznejšie patogénne baktérie (Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Salmonella, a pod.).
Nedostatočne čistené a dezinfikované povrchy, spolu s prítomnosťou vlhka, vytvárajú veľmi vhodné podmienky pre rast nebezpečných bakteriálnych biofilmov. Baktérie tvoriace biofilm sú odolnejšie voči bežným dezinfekčným prostriedkom na báze chlóru, to je často dôvod ich výskytu v zariadení, kde sa tieto prípravky používajú.

Aplikácia TwinOxide® v mliekarenskom priemysle:
Farmy:

• Hygienické zabezpečenie vodných zdrojov
• Dezinfekcia zariadení prichádzajúcich do styku s mliekom
• Dezinfekcia skladovacích tankov

Doprava:

• Dezinfekcia mliekarenských vozov a cisterien (doprava surového mlieka a mliečnych produktov)

Skladovanie:

• Dezinfekcia zariadení
• Dezinfekcia povrchov

Mliekarne:

• Dezinfekcia vody
• Dezinfekcia povrchov
• Zabezpečenie okolia foriem
• Konečná dezinfekcia CIP systémov
• Dezinfekcia produkčných liniek
• Dezinfekcia obalových materiálov a prepraviek

Doporučená koncentrácia:

• 50 ppm (mg/l) dezinfekcia pracovných povrchov a transportných zariadení
• 50 ppm konečná dezinfekcia CIP systémov
• 50-100 ppm odstraňovanie plesní

Vlastnosti TwinOxide®:

• Nie je korozívny
• Nezanecháva na povrchu škodlivé reziduá
• Nemá negatívny dopad na mliečne kvasinky
• Účinne odstraňuje bakteriálny biofilm