Mliekárenský priemysel
Dezinfekcia » Mliekárenský priemysel
Zlá dezinfekcia povrchov, prichádzajúcich do styku s potravinami, je sprievodným javom prepuknutia množstva alimentárnych ochorení. V dôsledku zlého hygienického zabezpečenia prevádzky môžu do kontaktu s potravinami prísť najrôznejšie patogénne baktérie (Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Salmonella, a pod.).
Nedostatočne čistené a dezinfikované povrchy, spolu s prítomnosťou vlhka, vytvárajú veľmi vhodné podmienky pre rast nebezpečných bakteriálnych biofilmov. Baktérie tvoriace biofilm sú odolnejšie voči bežným dezinfekčným prostriedkom na báze chlóru, to je často dôvod ich výskytu v zariadení, kde sa tieto prípravky používajú.
Aplikácia TwinOxide® v mliekarenskom priemysle:
Farmy:
- Hygienické zabezpečenie vodných zdrojov
- Dezinfekcia zariadení prichádzajúcich do styku s mliekom
- Dezinfekcia skladovacích tankov
Doprava:
- Dezinfekcia mliekarenských vozov a cisterien (doprava surového mlieka a mliečnych produktov)
Skladovanie:
- Dezinfekcia zariadení
- Dezinfekcia povrchov
Mliekarne:
- Dezinfekcia vody
- Dezinfekcia povrchov
- Zabezpečenie okolia foriem
- Konečná dezinfekcia CIP systémov
- Dezinfekcia produkčných liniek
- Dezinfekcia obalových materiálov a prepraviek
Doporučená koncentrácia:
- 50 ppm (mg/l) dezinfekcia pracovných povrchov a transportných zariadení
- 50 ppm konečná dezinfekcia CIP systémov
- 50-100 ppm odstraňovanie plesní
Vlastnosti TwinOxide®:
- Nie je korozívny
- Nezanecháva na povrchu škodlivé reziduá
- Nemá negatívny dopad na mliečne kvasinky
- Účinne odstraňuje bakteriálny biofilm
chlordioxid_Ml_P.pdf, podrobná štúdia